在南美白對(duì)蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖中，通過(guò)水質(zhì)綜合調(diào)控，以保持水環(huán)境的生態(tài)平衡，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵技術(shù)。

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，好的水質(zhì)，蝦吃料快，抗應(yīng)激能力強(qiáng)，不容易出問(wèn)題。一般養(yǎng)蝦好水的標(biāo)準(zhǔn)都是以“茶色水”、“茶綠色”為準(zhǔn)，此時(shí)水體藻相以綠藻和硅藻為主的有益藻種。根據(jù)廣大養(yǎng)殖戶使用過(guò)后總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，要想養(yǎng)殖前期能調(diào)出一塘好水，就要多打菌少用肥。

以下給大家分享一個(gè)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的調(diào)水案例。

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一、時(shí)間地點(diǎn)

1、時(shí)間：2019年5月8日

2、地點(diǎn)：欽州市東場(chǎng)鎮(zhèn)黃老板

3、技術(shù)員：欽防區(qū)銷售主管李萬(wàn)雄

二、養(yǎng)殖情況

1、養(yǎng)殖面積：16畝

2、水深：120cm

3、水色、透明度：淡綠色、60cm

4、水溫：24℃

5、養(yǎng)殖品種：南美白對(duì)蝦

三、池塘基本情況

放苗下去之后都沒(méi)有遇到好天氣，之前用過(guò)兩套肥水產(chǎn)品都沒(méi)有起肥。最近幾天天氣陰雨，水體透明度比較大。

四、分析及診斷

黃老板用過(guò)兩套肥水產(chǎn)品都因天氣原因起不來(lái)，目前調(diào)水不能再用肥，避免用了肥沒(méi)有藻類利用到導(dǎo)致的水里污染。因塘比較大，還是發(fā)酵菌種外潑成本低性價(jià)比高。

五、處理方法

5月8日當(dāng)天開(kāi)始用“有機(jī)碳源”15kg+“優(yōu)酸菌”3包（3kg）發(fā)酵250kg的水。因天氣陰沉氣溫大概只有25℃左右，則需要發(fā)酵72小時(shí)方可使用。

六、回訪

5月13日回訪，水色茶綠色，光澤透亮，透明度40cm左右。據(jù)黃老板介紹，11號(hào)天氣回暖后就開(kāi)始用復(fù)合乳酸菌發(fā)酵液外潑水一次5斤/畝，連用兩次了，這兩天水色才慢慢濃起來(lái)。水看起來(lái)濃而不老，黃老板很滿意。

七、小結(jié)

1、天氣不穩(wěn)定，育塘不容易，用肥藻起不來(lái)就不用再下肥了，有兩方面原因：①避免污染水體，肥用下去，缺少藻種吸收利用，就會(huì)轉(zhuǎn)變成氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等污染源；②肥用多了，陰雨天起不來(lái)，天氣轉(zhuǎn)晴后藻類就會(huì)突然暴發(fā)繁殖，水體各項(xiàng)指標(biāo)波動(dòng)太大，易造成對(duì)蝦應(yīng)激，從而繼發(fā)其他病害。

2、天氣轉(zhuǎn)晴后，大量補(bǔ)充有益菌，能有效抑制藻類大量繁殖，也可以抑制有害菌的繁殖，從而減少對(duì)蝦的應(yīng)激，減少病害的發(fā)生。

3、“優(yōu)酸菌”主要以糞腸球菌為主，不耗氧，而且對(duì)蝦的腸胃調(diào)理效果好。復(fù)合乳酸菌發(fā)酵液的發(fā)酵時(shí)間足夠的話，可達(dá)到pH3.0左右，能有效抑制水體和蝦的腸胃有害菌的繁殖，其代謝產(chǎn)物也是蝦生長(zhǎng)所必須的。蝦吃料正常情況下經(jīng)常潑水或者拌料，有益無(wú)害。

4、“優(yōu)酸菌”+“有機(jī)碳源”復(fù)合乳酸菌發(fā)酵液調(diào)水穩(wěn)水效果突出，養(yǎng)殖前期5天潑一次水體穩(wěn)定性好，誘食性強(qiáng)。有害藻、有害菌不易繁殖，大大降低發(fā)病概率，也是養(yǎng)殖前期提高成活率的有效手段之一。